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Weißkraut:

• Weißkraut gehört zur Art Brassica oleracea
  Dazu zählen auch Brokkoli, Karfiol und Rosenkohl. Es ist also ein klassisches Kohlgemüse.
• Sehr viel Vitamin C
  Weißkraut enthält überraschend viel Vitamin C und war früher wichtig, um Mangelkrankheiten wie Skorbut vorzubeugen.
• Gut für die Verdauung
  Es enthält viele Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die die Darmgesundheit unterstützen.
• Wird durch Fermentation noch gesünder
  Als Sauerkraut liefert es zusätzlich Milchsäurebakterien, die positiv auf die Darmflora wirken.

Hofextra: Pferdemist und Kompost steht wieder kostenlos zur Verfügung. Jederzeit abholbar, bitte Gefäß mitbringen!

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