Zucchini
Zucchini gehören botanisch zu den Kürbisgewächsen - Sie sind eng mit Kürbis, Gurke und Melone verwandt.
Sie bestehen zu einem großen Teil aus Wasser - Darum sind sie kalorienarm, leicht und gut für sommerliche Gerichte geeignet.
Man kann sie roh und gekocht essen - Zucchini schmecken roh im Salat, gebraten, gegrillt, gefüllt, als Suppe oder sogar im Kuchen.
Auch die Blüten sind essbar - Zucchiniblüten gelten als Delikatesse und können gefüllt, gebacken oder frittiert werden.
