Fisolen:
Fisolen heißen auch grüne Bohnen: In Österreich ist die Bezeichnung Fisolen üblich. In Deutschland sagt man meist grüne Bohnen.
Sie müssen gekocht werden: Rohe Fisolen enthalten Phasin und sollten deshalb nicht roh gegessen werden. Durch ausreichendes Kochen wird der Stoff unschädlich gemacht.
Sie liefern Ballaststoffe: Fisolen sind kalorienarm und enthalten unter anderem Ballaststoffe, Vitamin C und Folsäure.
Es gibt verschiedene Farben: Neben grünen Fisolen gibt es auch gelbe, violette und gesprenkelte Sorten. Violette Fisolen werden beim Kochen meist grün.
