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Zucchini
- Zucchini gehören botanisch zu den Kürbisgewächsen und sind eng mit Kürbis
- und Gurke verwandt.
- Sie bestehen zu rund 95 Prozent aus Wasser und sind deshalb kalorienarm, enthalten aber dennoch Ballaststoffe sowie Vitamin C und Kalium.
- Besonders kleine bis mittelgroße Zucchini sind meist zarter und aromatischer als sehr große Exemplare.
- Zucchini lassen sich vielseitig verwenden, zum Beispiel gegrillt, gebraten, gefüllt, im Kuchen oder sogar roh im Salat.
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Derzeit vom Hof: Tomaten, Zucchini, Paprika, Frühkartoffeln, Zwiebel gelb und rot, Knoblauch, Melanzani und Gurken
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