Rezept STANGENSELLERIE MIT KAROTTEN UND KAESECREME::
Zutaten: Stangensellerie, Karotten, 100g Blauschimmelkäse, 2 EL geriebenen Hartkäse, 1 Becher Sauerrahm, Salz und etwas Weinbrand
Zubereitung: Stangensellerie putzen, Grün entfernen (z.B. für Suppe verwenden), in Streifen schneiden. Karotten waschen, putzen und auch in Streifen schneiden. Schimmelkäse mit geriebenem
Hartkäse mischen, Sauerrahm dazugeben und mit Salz und Weinbrand abschmecken, zu einer Creme rühren und die Sellerie und Karottenstreifen zum Stippen reichen.